得意料理は、お酒のおつまみ。今日のおつまみは、簡単でおいしい「漬け玉子」。
たくさん作って、冷蔵庫に入れておきましょう。
今日はそのまま、明日はサラダに入れたり、冷や奴の上にのっけて食べてもおいしいよ。
＜作り方＞
市役所１階、チャレンジドショップ 「わ」で、玉子（１０個３００円）を手に入れます。
黄身がプリってしていて、玉子かけご飯にしてもおいしい新鮮な玉子です。
今年４月にオープンした「わ」は障害者の就労を支援するショップです。
授産所などでつくったパンや商品も扱っています。
市役所（中区役所）に来る時はぜひ、お買い求めてください。
玉子をゆでます。
今日は少し固ゆでになってしまいましたが、本来はもっと半熟がベストです。
ゆでたて玉子の殻をむき、「めんつゆ＋にんにく２かけ」の中につけ込みます。
＊今日のにんにくは、葵乃にんにくを使用しました。
煮込まないから、玉子は半熟のまま汁がしみ込みます。
残ったつゆもいろいろ使えるから、使ってね。
今日もビールがおいしい。ごっくん。
