浜松で「餃子」というと、
外で食べるというより、焼いてある餃子を持ち帰るか、冷凍餃子を家に持って家で焼いて食べる。
あるいは、地域での宴会などで、近所の餃子屋さんの餃子を持ち寄り、お酒のつまみで食べる。
そう、浜松の餃子屋さんって、ほとんど持ち帰ることができるんだよね。住宅街にちょっことあったりする。
というのは、浜松の女性は、昔から働いていて、忙しいので、ぱっと食べることができ、安くて、栄養のある餃子は夕ご飯の定番だった。
今も、政令指定都市中１番、女性の就労率が高い。
丸く焼くとか、もやしがついているというより、ライフスタイルが表れているのが、浜松の餃子。
昔も今も浜松の女性は働き者。
女性の就労率と餃子の関係、ちゃんと調べてみたいな。
