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浜松HAPPY化計画ブログ

鈴木めぐみが見つけてきたあんなコト・こんなコト

牧場で、豆腐??

浜松のよいトコ

もともと酪農家が、牛の余った初乳を煮、少しづつ酢を入れて固めた食べていた「牛乳豆腐」。


その牛乳豆腐の商品化を引佐町井伊谷の立岩牧場と一緒に、目指しています。



牛乳豆腐」は、そのままわさび醤油で食べたり、みそ汁の具にしたり、ステーキにしたり、サラダのトッピングとして、食べると美味しいです。
カルシウム豊富も嬉しいですね。




今年度は、パッケージも含めて、牛乳豆腐をプッシュしていきますよ〜〜